早期韓式料理料理的印象，大多都被定位在石鍋拌飯、辣炒年糕、部隊鍋等等，最近幾年來開始竄出了其他更道地的韓國料理，

不用每次去韓式料理餐廳都只能點那幾道，真的是令人太開心了！而且一直聽說台北的涓豆腐，現在高雄也都有很多道地的韓式豆腐鍋了！

高雄這間淨豆腐最早開始是在中華路上面，是一間溫馨的小店面，位置也沒有很多，所以常常一去就是大排長龍，

每一次排隊基本都是一個小時以上，所以大多都是留了電話，就先去別的地方亂晃，等待漫長的後位時間。

現在搬到了新的地方，在中山路西堤牛排的樓下，店面大了很多，但是都還沒開始營業，也是一堆人在排隊，

不過幸好他位置真的很大，雖然FU是在開店前10分鐘才去排隊，但是也有在第一批裡面進去，真的是好佳在啊！

氣派的門口，跟之前中華路的溫馨店面比較起來，整理感覺明亮也時尚很多

很氣派的櫃檯，整個跟舊店比起來時尚感大增！跟夜店有的拼了！

菜色上面沒有變化，還以為會因為遷移新店有不同的菜色出現，不過這也是他們家的一大特色，不譁眾取寵。

附餐小菜

除了常見的韓式泡菜，還有有別於一般韓式料理店的小菜們，吃請來清爽開胃，差一點就等不到主餐上來一起搭配食用就吃光了。

    

海鮮嫩豆腐煲   NT.280

韓式的豆腐鍋，有別於一般台式火鍋清淡的湯頭，就是味濃湯鮮，海鮮有蝦子、蛤蠣、蚵仔等等，當然還有著名的嫩豆腐，香滑順口！

雖然很多朋友來吃都會覺得味道太重，但是FU卻很喜歡這種重口味的湯頭，香香辣辣的，每一口都讓人迫不及待再舀下一口啊！

不過跟之前吃過的起司鍋比起來，海陸的湯頭比較沒有那麼濃郁，其實起司鍋應該說是很濃稠，加上如果把半熟的但打散，幾乎是沒有湯了。

說到蛋，不喜歡湯頭味道比較複雜的話，不建議把半熟蛋打散，可以撈出來配拌飯吃，有時候蛋的味道會蓋過原本湯頭的味道喔！

拌飯   NT.60

紫米石鍋飯是點豆腐煲就有的，不過也可以以另外加60元，就可以多一些配料，升級成拌飯，享受更豐富的味道跟口感。

紫米飯通常都用角閃石鍋端出來，還會有厚厚的鍋粑，FU超喜歡用鍋粑用進豆腐鍋裡沾著吃，超級美味啦！

印象中之前在舊店如果升級拌飯，會將紫米石鍋飯跟拌料分開送來，讓我們自己拌著吃，或是直接吃紫米飯。

不過可能是因為假日人太多的關係，服務生送來的時候，就直接在旁邊，把飯都拌好了端上桌，雖然也是可以沾著方吃，但感覺味道就真的太複雜了！

韓式起司烘蛋捲   NT.220

這一個是每次來淨豆腐的必點經典之作啊！

濃郁滑順的起司，在夾起的瞬間緩緩流出，一口咬進嘴巴，還會不小心讓牽絲的起司落在嘴唇上。

厚實的蛋捲外層鹹而不膩，感覺像是用高湯去參入，吃起來不會死鹹，還有鮮美的高湯香氣。

韓式肉餅   NT.180

肉餅的外表蘇酥脆脆，與一般煎餅大同小異，但細嚼內餡後，可是深藏令人詫異的美味。

一開始以為會像海鮮或是泡菜煎餅一樣，裡面會吃到的是肉片之類的有形物，一口咬下去，裡面鬆鬆軟軟的，肉末香氣隨著咀嚼不停湧出，

雖然口感吃起來像是很普通的外酥內軟麵粉餅，但是味道可是豐富滿分，一點也不普通，厲害的咧！整個是很滿意這個肉餅，必點啊！

FU跟朋友這次只有點一鍋跟兩個菜，但吃起來真的還是飽到不行，淨豆腐可以說是價格實在，份量也是非常實在啊！

去過韓國回來後，常常吃韓式料理都覺得不夠道地，這間算是很正韓味的料理，會讓人想要一再光顧，不過每次看到那個人潮就很容易卻步呢！

不過希望他可以把熱茶在夏天換成冰的，其實韓國人沒那麼愛給熱茶啦XD

貪吃指數：★★★★☆

地址：高雄市新興區中山二路472號

電話：(07)2011-226

營業時間：11:30-14:30

　　　　　17:30-22:00

交通：捷運 – 中央公園站 or 三多商圈站

 

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