你也是粉漿蛋餅控嗎?高雄mine蛋餅,特製豐富內餡千萬別錯過!

粉絲團:mine蛋餅

訂餐專線:0979 392 255

追追他們的IG:mine_chinese_omelet

平時出沒地點:楠梓加工區/各大創意市集

圖片來源:mine蛋餅

如果給你一個機會,讓你平凡穩定的生活跳脫出來,你願意賭一把嗎?

第一次遇見mine蛋餅,是在國慶大義市集見到的,在熱鬧的市集中,特色的機車木工改裝攤位,遠遠就引起我的注意,除了攤子很有特色以外,瓜編本身就是粉漿蛋餅控!一看就覺得要來嚐鮮一下!

走進攤位老闆屁屁很親切的招呼!小新老板也超賣力在煎蛋餅,看起來就是合作無間的好夥伴!

圖片來源:mine蛋餅
與mine蛋餅的相遇,可以從這部影片的中間找到^^
圖片來源:mine蛋餅
圖片來源:mine蛋餅

左邊這位可愛的屁屁,以前原來是個盡責的上班族,專門處理公司的會計事務!(會計這塊瓜編真的超級弱,看到帳就會暈XD),雖然工作相當穩定,但在她氣質的外表下,內心其實懷著很多夢想想要實現!一直覺得好多事物可以去嘗試!但一直沒遇到志同道合的人,在因緣際會下,因為喜歡打籃球,認識了在球場上的小新(圖中右邊),小新店長也是個多才多藝的人才,本身的專業就是生活產品設計,因此對於設計與木工等等相關的領域都有涉略,在職場上也一直都表現得相當出色,但他內心也是有個夢想想要為自己工作!所以一直都有在嘗試不同的創業擺夜市/餐飲等,但是一個人創業總是辛苦,所以也慢慢在摸索中成長,因此當他們兩人聊到對創業的想法時,就蹦出了新火花!

一個人走得辛苦,兩個人可以互相扶持!

在一起決定要一起創業時,就想到彼此都喜歡吃蛋餅,但是在市面上的蛋餅的餡料好像都只局限在起司蛋餅/火腿蛋餅的常見的內餡,因此他們想要來點不一樣的!

mine蛋餅,就這樣誕生了!

屁屁喜歡天馬行空想像,小新有廚藝好底子,所以就蹦出了很多現在大家喜歡的驚喜口味^^

就連包裝設計logo等,他們也都不假他人之手,從零開始,自己打造:)

mine蛋餅的盒子很有質感,拿到就會想拍照打卡^^
這是採訪當天我點的日式照燒雞肉蛋餅,蛋皮厚又Q,照燒雞的香氣逼人,醬汁融合在蛋餅中,真的是好好吃呀!
我也特地點了平常外面吃不到的咖哩豬
咖哩醬也是小新店長自己細心調味,他們每天的工作就是賣完蛋餅後就去市場買菜!備菜!
所有的內餡要自己處理,他們才放心!
肉多實在,咖哩味也很濃厚系!
兩盒都有他們獨特的蘿蔔片!微酸甜,又脆,搭配蛋餅真的是絕配呀!
喜歡吃辣的一定要試試他們獨門的辣醬,以我不吃辣的人來說,是偏辣!但不是很死辣!是會有後勁的那種!XD
推推這個胡椒粉,雖然蛋餅本身味道就很足,但是加上之後,又是另一個層次的蛋餅!好吃!

聊起創業的辛苦,屁屁說,一開始真的辛苦到偶爾感到害怕,很多時候都只是打平而已,但一想到頭都已經洗下去了!就覺得不能輕易放棄!而且還好有小新的鼓勵!mine蛋餅走到現在也大約三年多的時光,他們也說到其實能夠堅持下去,還有一個重要元素,就是粉絲們的鼓勵與支持!

忠實粉絲們都會關注他們在哪裡擺攤,然後也會驚喜送上小禮物給他們!真的是很感動!

mine蛋餅能夠這樣慢慢開啟了一片天,這就是創業帶給他們的禮物:)好替他們開心呀!

而未來mine蛋餅也還是會繼續堅持,為大家做好吃的蛋餅,也期待更多新口味的誕生^^

大家可以一起替他們加油!mine蛋餅吃起來!^^

喜歡我的文章嗎?歡迎留言跟我互動分享

想在其他地方找到小日嚐嗎?

歡迎到這些地方與我們相遇:)

facebook

instagram

youtube

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。