回母校雲科斗六尋覓古早味!堅持傳統手熬的冬瓜茶品!整條街都是冬瓜磚甜蜜香味!

店家資訊:斗六冬瓜妹人文茶館

地址: 640雲林縣斗六市中堅西路529號

電話:  05 533 2183

營業時間:9:30-20:00 週三休息

這次很開心回到斗六採訪!透過好友的介紹,認識了冬瓜妹人文茶飲的優質品牌!原本冬瓜妹品牌只有在嘉義梅山太平雲梯景點販售,因為冬瓜茶太好喝還有連總統府都指定購買的茶葉蛋受到太多人喜愛,因此在斗六市區也開了冬瓜妹人文茶館!

老闆王頂安非常熱愛傳統美食,從一開始只賣冬瓜茶,冬瓜磚,後來也研發出茶味香濃的茶葉蛋與滷汁獨特的豆乾,還有好喝的楊桃汁。

『這些都是台灣很道地的傳統美食,我希望可以繼續傳承下去。』

老闆的理念我真的很感動,他說賺錢是其次,創業幾十年過程當中,看到員工與夥伴們一起為同一個品牌與理念努力,是他從18歲創業至今能堅持下去的原動力。

新鮮的冬瓜切好之後,就會進入到手工熬煮的過程,這十分耗時,而且也需要人工的協助,但老闆仍然堅持這道工。
這個味道才是最道地的!透過這個程序,整條街,飄著冬瓜香甜的味道。
經過層層關卡,就會變成這個大家喜愛的古早味冬瓜磚。
『這條路真的很辛苦,但我希望能讓跟著我一起打拼的夥伴們,有安全感,有依靠。所以很多時候,真的很感謝這一路上很多貴人相助。』老闆感恩又靦腆的笑容跟我們說。
傳統的老味道,老闆用新穎的店面風格,呈現可愛親切的感覺,讓大家一進到店裡就很放鬆。
每個餐點都有它獨特的口感!冬瓜茶輕甜不膩!冰涼好喝!鮮奶茶我也是超推啊!很香濃!不會很水!楊桃汁更是解渴好喝!
網友們大推的茶葉蛋,果然名不虛傳,每一口都有淡淡茶香,麻辣的茶葉蛋也很有記憶點!
冬瓜茶一下子就喝光啦!
斗六冬瓜妹的店面很大蠻好找的!
門口有一台很好認的冬瓜腳踏車!
來點飲料時可以來這裡拍個照!

很喜歡老闆對於傳統美食文化的堅持,他總說很多人笑他傻,但我覺得這才是最珍貴的!因為有他的堅持,我們才喝得到吃得到這樣的好味道!

最後問起是否要開放全台灣加盟,他笑說至少要他能顧得到的地方!有問題他才能即時趕到!可能現階段中部比較能顧到吧!老闆認真的回答讓我們都感動了!

這樣的品牌真的要好好支持呀!

有機會來嘉義梅山,或是斗六,記得來一杯冬瓜茶吧!

冬瓜妹除了在斗六有店面服務以外,在梅山太平雲梯景點去的資訊也跟大家分享,有機會都可以去支持品嚐唷!

專業卡式影像拍攝花絮

冬瓜妹太平創始店: 603嘉義縣梅山鄉大坪路61號

營業時間::9:30-17:30

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